据了解,标准从感官、理化、真实性、食品安全、综合评价及标志、包装、运输和贮存等方面对三种香型的原酒进行了明确的要求。此外,标准还对原酒感官质量评价的流程及依据做出详尽说明,并对原酒真实性属库的构建……
果酒在国际上是较为普遍的酒类产品,但同国外相比,中国果酒产业尽管产品丰富,但仍是一个小品种,与白酒、啤酒和葡萄酒的体量仍有较大差距……